在香港电影越来越难做的情况下，很多电影人奔向了好莱坞，陈可辛也是其中的一位。凭借《甜蜜蜜》名扬世界影坛的陈可辛曾为梦工厂执导过英文版《情书》一片，但在尝试过好莱坞的拍片方式之后，陈可辛还是选择了回香港拍亚洲人自己的电影。在拍亚洲最好的电影这一信念支持之下，他联合泰国、韩国近年来拍出了《晚娘》、《春逝》、《见鬼》等影片的电影界同仁，汇集亚洲各国优势，合作拍摄了这部《三更》。

　　之前与亚洲其他影人的合作，都是大家致力拍一部影片，在合作这部《三更》时，他们的合作模式有了新变化，他自己和韩国导演金知云、泰国导演朗斯尼美毕达三人各自执导一部故事互相不关联的影片，然后组成了这部《三更》。尤为奇特的一点是，三位导演执导的三个故事不仅在类型都属于恐怖鬼片或者灵异类，而且三个故事各自都有自己的传说做背景，因此更显得恐怖。



香港部分：回家



故事：

  　便衣警察阿伟（曾志伟饰）与八岁的儿子祥仔最近刚刚搬进了一座旧警察宿舍楼，在这里他们认识了新邻居于辉，于辉有一个瘫痪在床的妻子，还有一个四岁的女儿。奇怪的是于辉并不是很大的家中竟有好几部通风机在不停运作，这可让阿伟有些毛骨悚然。一天，祥仔竟然神秘失踪，阿伟直闯于家，发现瘫痪女子竟是一具保存完好的尸体。于辉坦承三年前杀死了妻子，但他深信自己能令妻子复活。面对这个疯子，阿伟担心起儿子祥仔的安危，他想到自己的儿子会不会已经被人杀掉……

传说：

　　数千年前中国古代流传一门绝学，只要在死者气绝半天内，以针灸、按摩、药贴、洗髓等方法便可复生。



韩国部分：回忆



故事：



　　妻子突然消失，宋民像患上失忆症，怎么也想不起她因何失踪。一天，宋民在家附近目睹了一起车祸，使他觉得妻子已遭遇不测。宋民的妻子金慧秀突然惊醒，发现自己躺在空荡荡的的街道上，不记得自己的身分，她从自己钱包里洗衣店的收据上找到了一个地址，心想一定是家的地址，她开始按照地址找寻回家的路。途中，她连连遇到恐怖的怪事，待回到家她急不及待打开大门时，眼前的一切令她不知所以……



传说：

　　韩国有一种古老的民间信仰：人在死后灵魂会停留在尸体旁7天。所以韩国人会将亲人的遗体留在家中，希望遇上灵魂做最后的告别。





泰国部分：轮回



故事：



　　Khon和Hun Lakorn Lek泰国两种截然不同的传统艺术，前者是低俗的街头表演，后者则源自十五世纪的“神圣木偶戏”。因为严格规定不可外传，这种艺术形式在逐渐失传。玩 Hun Lakorn Lek的木偶大师会在木偶身上施咒，任何剽窃着都会遭遇厄运。潦倒街头卖艺人哥东偶然拾获神圣木偶，懒理诅咒传闻，成立木偶戏班。其后他的手脚无故扭曲，身边人亦多染上怪病。哥东继续坚持表演，他常说怕穷多过怕鬼，只是从未想过更恐怖的怪事陆续而来……



传说：

　　据说，泰国人有很多风俗禁忌，他们相信灵魂会附在其他物件上，以便等待转世，而这些物件的物主在这段时间内不可将这些物件转让、丢弃或者毁损，否则会招来杀身之祸。